Resepi : Tutorial Apam Polka

Assalamualaikum ...

Musim apam comel ... macam muffin pun ade... 1st time buat masa bday Wafiq.. seronok buat apam nie ..macam main masak-masak time kecik-kecik..hihi ...

disebabkan ada yg request cara nak buat apam nie.. nie yaya berusaha buat tutorial..ingat blog je ke ada tutorial.. nie tutorial nak buat kuih pulak nie ...

Resepi : Apam Polka Dot

Sumber Asal : Hana Memories

Bahan-Bahan :

3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus - yaya letak 200 gm shj...
150gm susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag) - yaya letak jem strawberry...
Pewarna

Cara-cara :

-Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
-Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
-Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
-Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
-Picitkan blueberry filling secukupnya.
-Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
-Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

Cara Yaya :

pukul gula halus dengan telur ... tambah 1 sudu kecil esen vanilla ... pastu baking powder n gandum tu sekalikan dan masukkan ke dalam adunan gula dan telur tu .. selang selikan dengan susu segar .. last masukkan ovallete.. pukul sampai adunan jadi berkrim ....

bahagikan adunan kepada warna kegemaran.. guna sudu asing-asing tau .. kan bercampur pulak warna tu ...

susun cawan kertas yang kecik tu ke dalam acuan kuih tat .. kalau tak de acuan kuih tat agak2 ade bekas kecik comel serupa gitu boleh je guna ...kalau tak nanti berlipat2 cawan kertas tu..rupa apam jadi tak comel.. pastu picitkan adunan yg dah diwarna td ..letakkan sikit je..lepas tu letak jem..(jem boleh je nak letak mula-mula sekali,sebeum letak adunan warna..sebab nanti jem jatuh bawah jugak ^^)kemudian pipe kan lagi adunan sehingga 3/4 cup ... boleh guna adunan lain warna..tapi yaya guna warna sama je ...duk dlm cup kan..sape nampak...^^

time mengedot .... disebabkan yaya takde piping bag canggih manggih.. maka yaya letak je adunan dalam plastik beg bersih .. gunting sikit je hujung plastik tu .. gunting macam tak gunting...erkk ..hihi..^^ lepas dah dot-dot boleh kukus...kukus sekali dgn bekas besi tu ye..jgn pulak korang rajin pergi pisahkan cup kertas ngn cup besi tu ...hihi...^___^